"돼지비계가 슈퍼푸드 8위?" BBC 발표로 뒤바뀐 건강 상식

"돼지비계가 슈퍼푸드 8위?" BBC 발표로 뒤바뀐 건강 상식그동안 '건강의 적'으로 여겨졌던 돼지비계가 영국 BBC가 선정한 '세계에서 가장 영양밀도 높은 식품' 순위에서 8위에 오르며 충격을 주고 있다. BBC Future는 과학 저널 PLoS ONE에 발표된 연구를 토대로 1000가지 이상의 원료 식품을 분석한 결과, 돼지비계가 고득점을 기록했다고 발표했다. 이는 많은 생선, 채소, 과일보다도 높은 순위로, 아몬드(1위), 치아씨, 호박씨, 근대 등과 함께 상위권에 자리했다.돼지비계의 이같은 순위 상승은 비타민 B1과 비타민 D, 올레산 등 다양한 건강 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 특히 비타민 B1의 경우 소고기보다 약 6배나 많이 들어있어 탄수화물 대사를 효과적으로 돕는 것으로 나타났..